Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 32 года, родился 12 января 1993
Боровск, готов к переезду (Адлер, Балабаново, Москва, Обнинск, Сочи), готов к командировкам
Управляющий рестораном, директор службы общественного питания
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 14 лет 11 месяцев
Октябрь 2015 — по настоящее время
9 лет 9 месяцев
«КОТЦ» Этномир (ресторан Золотое Руно)
Калужская область, ethnomir.ru/restorany-i-kafe/kafe-zolotoe-runo/
Генеральный директор
• Документооборот (заключение договоров)
• Набор и обучение персонала
• Сопровождение работы заведения
• Работа с поставщиками и потребителями
• Проведение ревизий, начисление з/п, ведение баланса заведения
• Надзор за дисциплиной, порядком и качественной работой
Апрель 2014 — Сентябрь 2015
1 год 6 месяцев
«КОТЦ» Этномир (ресторан Мука)
Калужская область, ethnomir.ru/projects-partners/eda/pitstseriya-muka_6341/
Управляющий рестораном
• Открытие и развитие ресторана
• Набор персонала и обучение
• Налаживание системы новой ресторанной системы Эксперт
• Проработка меню, составление тех.карт, документооборота
• Выбор дизайна заведения
• Налаживание отношений с VIP гостями ( Послы, Консулы, представительные лица. )
Август 2010 — Март 2014
3 года 8 месяцев
«КОТЦ» Этномир
Калужская область, ethnomir.ru
Руководитель банкетной службы
• Подготовка площадок для проведения
• Обслуживание банкетов 700ч-2100ч
• Подготовка банкетного меню (подбор кухни, в зависимости от фестиваля)
• Набор и обучение персонала
• Выполнение важных поручений
• Проведение банкетов
• Одновременное курирование 13 банкетных точек на территории
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Ответственность, стрессоустойчивость, умение из конфликтных ситуаций проработать в позитивную,
командообразование и умение работать в команде, честность, пунктуальность, умение принимать решения в нестандартных ситуациях,
с серьезностью подхожу к поставленным задачам, харизматичен и позитивен.
Высшее образование
2016
Бизнеса и права, Государственное и муниципальное управление
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения