Прием сырья от поставщиков учет выдача на производство отчетность инвентаризация. Контроль работы холодильного оборудования.

Организация приема, хранения и отгрузки материальных средств с учетом ротации даты выработки , минимизации потерь (брак, возвраты, пересортица, недостачи), работы смены на участках склада ,обучения персонала, проведения инвентаризации материальных средств. Контроль за выполнением заказа торговых предприятий, сохранностью материальных средств, соблюдением регламента рабочего времени сотрудниками и заполнение табеля рабочего времени, выполнением диспетчерами порядка документооборота, соблюдение правил охраны труда и пожарной безопасности. Анализ причин не выполнения заказа и не своевременной доставки продукции в ТП и выработка мероприятий по недопущению подобных нарушений.

Организация приема, хранения и отгрузки материальных средств с учетом ротации даты выработки , минимизации потерь (брак, возвраты, пересортица, недостачи), работы смены на участках склада ,обучения персонала, проведения инвентаризации материальных средств. Контроль за выполнением заказа торговых предприятий, сохранностью материальных средств, соблюдением регламента рабочего времени сотрудниками и заполнение табеля рабочего времени, выполнением диспетчерами порядка документооборота, соблюдение правил охраны труда и пожарной безопасности. Анализ причин не выполнения заказа и не своевременной доставки продукции в ТП и выработка мероприятий по недопущению подобных нарушений.

Организация приема, хранения и отгрузки материальных средств с учетом ротации даты выработки на территории распределительного и склада некондиционной продукции, минимизации потерь (брак, возвраты, пересортица, недостачи), работы смен с графиком сутки через трое, планирования отпусков ,обучения персонала, проведения инвентаризации материальных средств. Контроль за выполнением заказа торговых предприятий, сохранностью материальных средств, приема-сдачи дежурства начальниками смен, старшими диспетчерами и диспетчерами, проведением снятия остатков кондитерской и хлебобулочной продукции, наличием в соответствии с учетными данными денежных средств в кассе, соблюдением регламента рабочего времени сотрудниками и заполнение табеля рабочего времени, выполнением диспетчерами порядка документооборота, соблюдение правил охраны труда и пожарной безопасности. Планирование и истребование материальных и денежных средств для обеспечения повседневной деятельности распределительного центра, претензионная работа, Анализ причин не выполнения заказа и не своевременной доставки продукции в ТП и выработка мероприятий по недопущению подобных нарушений.

Прием хранение и выдача сырья и упаковочного материала со склада-холодильника на производство, контроль за соблюдением температурного режима, прием хранение и отгрузка от производства на склад вышестоящего звена готовой продукции. Проведение инвентаризации, контроль за соблюдением регламента рабочего времени и заполнение табеля рабочего времени, соблюдение правил охраны труда и пожарной безопасности.

Организация питания личного состава, приема, выдачи и хранения продовольствия, кухонного инвентаря и посуды, а также технических средств приготовления и транспортирования пищи и воды. Контроль за сохранность материальных средств, планирование работы службы, проведение инвентаризации, учет и отчетность по службе.

Продовольственное обеспечение